
O Perímetro Irrigado Jabiberi é um projeto de irrigação pública estadual com sistema de distribuição de água por gravidade. Sua construção iniciou em 1985 e foi inaugurada em 1987. Trata-se de um projeto com intervenção fundiária, ou seja, com desapropriação da área de interesse. Localiza-se no município de Tobias Barreto, Território Centro Sul, distante 123 Km de Aracaju e 23 Km da sede municipal de Tobias Barreto.
Dados gerais
| Área total do perímetro | 362 ha | |
| Área agrícola irrigável | 112 ha | |
| Público beneficiado | 370 pessoas | |
| Número de lotes | 75 lotes | 74 lotes ocupados por produtores |
| 1 lote experimental | ||
| Áreas da estrutura do Perímetro | 60,64 ha da bacia hidráulica | |
| Capacidade de acumulo de água na barragem (m³) | 4,3 milhões | |
| Tipos de Irrigação | Aspersão convencional e microaspersão | |
| Tipos de solo | Aluviais, eutrófico e Plintossolos | |
| Número de animais | 420 vacas leiteiras | |
| Volume de produção de leite | 3.500 L/dia | |
Dados climáticos
| Clima | Quente e seco |
| Temperatura Média | 18 °C mínima |
| 32 °C máxima | |
| com média anual de 32 °C. | |
| Precipitação Média | 756,9 mm a 1161 mm |

Infraestrutura física
O perímetro é composto por uma barragem de concreto, no Rio Jabiberi, com 21,5 metros de altura, 290 metros de comprimento de crista e vertedor, formando um reservatório que ocupa uma área de 60,64 hectares e é capaz de acumular 4,3 milhões de metros cúbicos de água.co EB’s que a abastecem os lotes dos produtores.
| Método de distribuição de água para irrigação | Gravidade por canal |
| Vazão total do sistema de irrigação | 600 m³/h |
| Extensão de canais | 16 km |

Assistência técnica
Assistência técnica agrícola e os serviços de operação e manutenção são de responsabilidade da Coderse, companhia vinculada á Secretaria de Estado da Agricultura, do Desenvolvimento Agrário e da Pesca (Seagri).

Atividades rurais exploradas
A exploração dos lotes está baseada principalmente na pecuária leiteira. Há também cultivo de hortaliças e de grãos. Além da piscicultura, caprinocultura e ovinocultura de corte.

Projeto Balde Cheio
O Governo do Estado firmou parceria com o Sebrae e a Embrapa–Sudeste (São Carlos-SP) para trazer Balde Cheio. Transferência de tecnologias de desenvolvimento da pecuária leiteira ajudando pequenos produtores a gerenciar melhor o seu negócio, aumentando a produção e controlando custos. O projeto adota manejo do rebanho leiteiro fazendo a rotação periódica em piquetes com capim irrigado.

Medidas contra os feitos da seca
Orientados pela assistência técnica e com apoio do Projeto Sergipe de Combate à Desertificação, do Governo de Sergipe, os irrigantes passaram a fazem o cultivo de espécies mais resistentes ao estresse hídrico do que o capim, como a palma forrageira e a gliricídia.
Priorizando o abastecimento humano, a Coderse diminuiu o período de distribuição de água aos lotes do Jabiberi para reduzir 50% do consumo. A companhia forneceu máquina e operador para que a construção de novos reservatórios de 100 mil litros nos lotes, se adequando às 5h diárias de fornecimento de água.

Beneficiamento do leite
Os irrigantes não se deslocam para escoar a produção de leite, entregando o produto ao laticínio instalado dentro do perímetro com o incentivo do Governo do Estado.

Melhoramento genético
Em 2021, cerca de 50 vacas no Jabiberi participaram do Programa de Melhoramento Genético por Inseminação Artificial por Tempo Fixo (IATF) do Governo do Estado, aumentando os percentuais de vacas prenhes e o melhoramento genético, com a escolha de sêmen de raças leiteiras.
Produção em 2024
| Leite | Número de produtores | Valor da produção |
| 2.389.493 L | 50 | R$6.212.681,80 |
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