O Perímetro Irrigado Califórnia teve a sua construção iniciada em julho de 1985 e concluída em março de 1987, quando entrou em operação.
Projeto de irrigação pública planejado para ser o modelo de exploração racional de solo e água no Semiárido Nordestino. O perímetro localiza-se no município de Canindé do São Francisco, no Território do Alto Sertão Sergipano, distante 213 Km de Aracaju. Nele funcionam a exploração agrícola irrigada e de sequeiro, com um ponto de água para a atividade pecuária.

Dados gerais
| Área total do perímetro | 3.980 ha | ||
| Área agrícola irrigável | 1.360 ha | ||
| Área agrícola de sequeiro | 1.830 ha | ||
| Área de reservas e estradas | 790 ha | ||
| Público beneficiado | 1.665 pessoas | ||
| Número de Lotes | 373 lotes | Irrigados | 293 da agricultura familiar |
| 19 empresariais | |||
| Ponto de água | 61 de sequeiro | ||
| Tipos de irrigação | Aspersão Gotejamento Microaspersão | ||
| Tipos de solos | Bruno não cálcico Vertissolo Litólocos Eutróficos | ||
Infraestrutura física
Nas áreas irrigáveis, é utilizada as tecnologias de irrigação por aspersão convencional e irrigação localizada: a microaspersão e o gotejamento.
O sistema de irrigação é alimentado com água captada do Rio São Francisco que sai da represa da Hidroelétrica de Xingo, da Chesf e por gravidade vai até a Estação de Bombeamento (EB) 100. De lá, a água é elevada, por meio de adutora, até o canal trapezoidal (CT), chega no reservatório da EB-02 e esta redistribui em canais e adutoras para outras cinco EB’s que a abastecem os lotes dos produtores.

| Estações de Bombeamento (EBs) | 7 | EB-100* | EB-02 | EB-4A EB-4B | EB-5A EB-5B EB-5C |
| Número de bombas | 63 | EB-100* (captação) 4 bombas | |||
| EB-02 (distribuição) e EB’s 5A, 5B, 5C, 4A e 4B (pressurização para os lotes) 59 Bombas | |||||
| Vazão total do sistema de irrigação | 5600 m³/h | ||||
| Extensão de adutoras e canais | 7,8 km | ||||
| EBs com reservatórios | 6 | ||||
| *A EB-100 é de uso compartilhado com o Projeto de Irrigação Jacaré-Corituba, administrado pela Codevasf. | |||||
Assistência técnica
Assistência técnica agrícola, operação e manutenção da rede de distribuição são de responsabilidade da Coderse, na área irrigada. Já a assistência técnica na área de sequeiro é prestada pela Empresa de Desenvolvimento Agropecuário de Sergipe (Emdagro). Empresas vinculadas à Secretaria de Estado da Agricultura, do Desenvolvimento Agrário e da Pesca (Seagri).

Quiabo
O quiabo é o produto mais colhido no perímetro de Canindé (5,5 mil toneladas em 2021). Tem grande demanda no estado da Bahia, para onde vai a maior parte das safras que ocorrem o ano inteiro. Com a modernização e investimento em tecnologia na irrigação, métodos de adubação, qualidade e variedade de sementes, o produto garante a liderança, ao longo dos quase 35 anos de existência do perímetro irrigado.

Pecuária leiteira
A vocação do Alto Sertão é pecuária leiteira e o perímetro Califórnia é grande produtor de material forrageiro, realizando com êxito a integração irrigado-sequeiro. São produtos como milho (2.964 toneladas em 2021), sorgo (3.067 toneladas em 2021), palma, variedades de capim e outros restos culturais abastecendo criações de gado.
Ao mesmo tempo, a Coderse realizou a transferência da tecnologia implementada no seu Perímetro Irrigado Jabiberi, em Tobias Barreto, para o perímetro de Canindé, da rotação de piquetes com capim irrigados, implantando um projeto piloto do projeto Balde Cheio.

Uva e pera
A transferência de tecnologia firmada entre a Embrapa Semiárido (Petrolina-PE) e o Governo do Estado viabilizou, a partir de 2016, a implantação de três campos experimentais de uva e pera. Os produtores irrigantes fazem balanço positivo das culturas já consolidadas. A produção abriu novos mercados, como fornecimento para o comércio varejista da região, que antes buscava essas frutas em outros estados, ou para a produção industrial de vinho em Aracaju.

Principais culturas exploradas
Abóbora, acerola, aipim, feijão de corda, goiaba, hortaliças, milho, quiabo e sorgo.
Produção em 2024
| Produção | Área colhida | Valor da produção |
| 32.950 toneladas | 1.628 ha | R$ 58.563.207,70 |
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