Em 11 de agosto o programa Agro-SE, da TV Atalaia , exibiu reportagem sobre a mais nova cultura em ascensão no Perímetro Califórnia: a batata-doce. Lá em Canindé de São Francisco o clima semiárido e o solo argiloso sempre foram entraves ao cultivo da planta, mas com a oferta de água de irrigação o ano todo e assistência técnica para a produção agrícola, os perímetros de irrigação pública estaduais têm o papel de acelerar essas revoluções no campo.
No Agreste e Centro-Sul a batata-doce gera lucro nos perímetros irrigados, também administrados pela Cohidro, há um bom tempo. Já no Califórnia, juntos, os bataticultores produziram 355 toneladas em 2020. Mas de janeiro a junho de 2021, a produção da batata-doce no perímetro de Canindé já chegou a 254 toneladas, se aproximando do total produzido no ano passado e sugerindo que o produto está ganhando mais espaço no perímetro irrigado da Cohidro no Alto Sertão Sergipano.